CATERING, DIENSTEN & ACTIVITEITEN

Catering
Podere Tina is ingericht met goed geoutilleerde keukens waar u zelf heerlijke maaltijden kunt bereiden. Ook onze italiaanse vrienden Marisa en Simonetta kunnen voor klassieke italiaanse maaltijden zorgen, maar daarnaast zijn de pizza's vers gebakken in de pizzaoven en barbecue hun echte specialiteit.

Sinds kort is ook partner Sabrina actief op het kookfront. En hierna vertelt zij in het kort op welke wijze:

"Geïnspireerd door lopende kooklessen "Alimentation Vive" bij Pol Grégoire en een lopende opleiding "Conseiller en Nutrition et Nutrithérapie" aan Cerden in Brussel, vind ik plezier in het samenstellen van een bord dat ons in vorm houdt.
Voor de maaltijden die ik op Podere Tina bereid, gebruik ik verse groenten van het seizoen.  Ik geef rauwkost graag een plaats en daarnaast bereid ik groenten door middel van stomen.  Vlees en vis worden eveneens gestoomd, of op lage temperatuur in de oven bereid.  Ook houd ik rekening met voedselcombinaties waarbij ik bv. liever geen eiwitten en koolhydraten combineer binnen één en dezelfde maaltijd. Indien vegetarische maaltijden gewenst, maak ik gebruik van de gedroogde peulvruchten (granen zijn ook mogelijk) die deze streek rijk zijn. Ik bereid mijn maaltijden voor in de nieuw geinstalleerde keuken onder de pergola bij het zwembad. Met een ondergaande zon en prachtige tuinverlichting kunt u sfeervol tafelen dichtbij het zwembad."

       

  

Wijnen proeven
Eigenaar van Podere Tina, Henri Koerhuis, heeft een prachtige wijn kaart waarbij diverse mooie wijnen uit Toscane in de cantina te koop worden aangeboden. Hij heeft twintig jaar ervaring met het importeren van toscaanse wijnen in Nederland en Belgie en onderhoudt persoonlijke relaties met fameuze wijnboeren uit Toscane. Zijn passie voor wijnen maakt dat hij op verzoek graag wijnproeverijen voor gasten geeft.

Boodschappenservice
Mocht u wel zelf willen koken maar de boodschappen liever niet zelf doen dan kunt u dat tegen een geringe vergoeding uitbesteden aan ons.

Groentetuin, olijfgaard en wijngaard
U kunt gratis heerlijke verse groente uit de groentetuin halen en de olijfolie en wijn van het landgoed eens proeven. Sabrina's groentegerechten komen met name ook uit deze groentetuin. 

Bruiloften en partijen 
De eigenaar heeft ervaring samen met La Parolina om bruiloften en partijen op het landgoed te organiseren. Inmiddels hebben Italianen, Russen en Nederlanders koppels elkaar het ja-woord hier gegeven.

Seminars en retraites
Diverse seminars of brainstormsessies of retraites hebben plaatsgevonden op Podere Tina. Eigenaar Henri Koerhuis, met een zeer diverse directie- en bestuursachtergrond, kan u hier mede in adviseren.

Skieen en jagen
Op een half uur ligt Monte Amiata waar in de winter geskied kan worden. In de omgeving van Podere Tina kan er vanaf september gejaagd worden, waarbij er voor gasten ook verzorgd kan worden dat zij mee kunnen gaan op de jacht, zowel als toeschouwer of als deelnemer. Voor als deelnemer heeft de gast een brevet nodig en kunnen wij de wettelijke administratie in orde brengen.